সোমবার ২৮ মে, ২০১৮ , ১৪ জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৫, ১১ রমযান, ১৪৩৯

গ্রীষ্ম মানেই অসম্ভব খর তাপ, আর এই খর তাপে যখন তেষ্টায় গলা শুকিয়ে কাঠ,তখন এক গ্লাস পুষ্টিকর শরবত শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের অভাব যেমন পুরন করে তেমনি, শরীর কে করে চাংগা। এ রমজানে ইফতারের টেবিলে রাখুন পুষ্টিকর শরবত। যা যা লাগবে কাঁচা পাকা আম      ২ টা আখের চিনি             ৩ […]

বাজারে এসেছে পাকা আম। কেটে কিংবা জুস বানিয়ে তো আম খাওয়াই যায়। এছাড়াও বানিয়ে ফেলতে পারেন আমের হালুয়া। আমের হালুয়ার বড় সুবিধা হলো, কিছুদিন ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়। উপকরণ পাকা আমের রস ৪ কাপ গুড়া দুধ ১ কাপ চিনি ১ কাপ চায়না গ্রাস ১/৪ কাপ কোরানো নারকেল ১/২ কাপ   পদ্ধতি প্রথমে ১ কাপ পানিতে […]

ফাহা হোসাইন ।।  গ্রীষ্ম মানেই অসম্ভব খর তাপ,  তাই এই অসহ্য গরমে যখন তেষ্টায় গলা শুকিয়ে কাঠ, তখন এক গ্লাস পুষ্টিকর শরবত শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের অভাব যেমন পুরন করে তেমনি, শরীর কে করে চাংগা। এ রমজানে ইফতারের টেবিলে রাখুন পুষ্টিকর শরবত। বানাতে যা যা লাগবে তরমুজ ১/২ কাপ লেবুর রস ১ টেবল চামচ আইসিং সুগার […]

লাইফস্টাইল ডেস্ক ।।  রোজায় অনেকেই ইফতারিতে ভাজাপোড়ার বদলে খিচুড়ি খেতে পছন্দ করেন। সারাবাংলার পাঠকদের জন্য আজ থাকছে নস্টালজিক ক্যাফের জনপ্রিয় চিকেন রেশমি খিচুড়ির ভিডিও। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন মজাদার ও পুষ্টিকর চিকেন রেশমি খিচুড়ি   ভিডিও – আশীষ সেনগুপ্ত এডিটিং – আবদুল্লাহ আল মামুন এরিন সারাবাংলা/আরএফ 

উপকরণ দুধ-২০০ গ্রাম মাখন- ২৫ গ্রাম চিনি- পরিমাণ মতো ময়দা- ১৫০ গ্রাম চা পাতা- ৩ চা চামচ ডিম- ২ টা হুইপ ক্রিম- ২ কাপ পদ্ধতি দুধের সাথে চা পাতা চুলায় দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ জাল দিয়ে লিকার করে ছেঁকে নিতে হবে। এই লিকারের সাথে মাখন, চিনি, লবণ ও ডিম মিশিয়ে মিহি করে ফেটাতে হবে। এটা অনেকটা […]

গ্রীষ্ম মানেই অসম্ভব খর তাপ, আর এই খর তাপে যখন তেষ্টায় গলা শুকিয়ে কাঠ,তখন এক গ্লাস পুষ্টিকর শরবত শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের অভাব যেমন পুরন করে তেমনি, শরীর কে করে চাংগা। এ রমজানে ইফতারের টেবিলে রাখুন পুষ্টিকর শরবত।   ওয়াটার মেলন জুস বানাতে যা যা লাগবে তরমুজ               ১/২ কাপ লেবুর রস           ১ টেবল চামচ আইসিং সুগার    […]

ইফতারে আমরা ছোলা, মুড়ি, পেয়াজু, বেগুনী নিয়েই সাধারণত ভেবে থাকি। কিন্তু প্রতিদিন একই জিনিস না করে একেক দিন একেক রকমের পুষ্টিকর ইফতারি করলে রুচি পরিবর্তন হয়। টেবিলে একঘেয়েমি থাকে না। ভাজাপোড়ার সাথে নিশ্চিত হয় পুষ্টিও। তাই আসুন দেখে নেই মজাদার ও পুষ্টিকর চিকেন-সবজি পাকোড়ার রেসিপি। উপকরণ মুরগির মাংস কুচি দেড় কাপ (বুকের মাংস হলে ভালো […]

লাইফস্টাইল ডেস্ক।। টিভি ছাড়লে খাবারের বিজ্ঞাপন, পেপার-ম্যাগাজিনে বড় করে ছাপা ছবি, রাস্তায় বের হলে মোড়ে মোড়ে জাংক ফুডের ছবিওয়ালা রেস্টুরেন্টের সাইনবোর্ড, বিরাট বিরাট বিলবোর্ডে আঁকা খাবারের ছবি দেখে নিজেকে সামলানো যে কারও জন্যই মুশকিল। দেখতে ও খেতে মুখরোচক হলেও এসব খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অতটা ভালো নয়। এসব খাবার খেতে খুব যখন ইচ্ছা করবে তখন […]

এই গরমে শরীর মনকে চাঙ্গা রাখতে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয়র কোন জুড়ি নেই। সারাবাংলা’র পাঠকদের জন্য গরমের দিনের জন্য দুটি মজাদার পানীয়’র রেসিপি দিচ্ছেন রন্ধনশিল্পী ফাহা হোসাইন।  ব্লু লেগুন ইতালিয়ান  পানীয় এই ব্লু লেগুন (Blue Lagoon) এখন সারা বিশ্বের উন্নতমানের রেস্তোরাগুলোর মেনুতে পাওয়া যায়, এই গ্রীষ্মের অসহ্য গরমে আপনিও ঘরে বসেই স্বাদ নিতে পারেন এই ব্লু […]

লাইফস্টাইল ডেস্ক।। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। অতিরিক্ত ওজন কমাতে আমরা জিমে দৌড়াই বা বাড়িতেই ঘাম ঝরাই। এসবের সাথে আমাদের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার যোগ না করলে শুধু শারীরিক পরিশ্রম করে খুব একটা লাভ হয়না। স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় ওটস থাকা উচিৎ একদম প্রথম সারিতে। সকালের নাস্তায় যদি যোগ করা যায় ওটস এর খিচুড়ি তাহলে […]