সামনে পবিত্র শবে বরাত। শবে বরাতের প্রচলিত ও গুরুত্বপূর্ণ অনুষঙ্গ হলো, বাড়িতে বাড়িতে হালুয়া-রুটি তৈরি ও প্রতিবেশিদের মাঝে তা বিতরণ। সারাবাংলার রান্নাঘরে আজ থাকছে লাখিয়া হাবিবার মজাদার তিনটি হালুয়া রেসিপি। […]
কলা খাওয়া নিয়ে অভ্যাস-অনভ্যাস, ভালো লাগা-মন্দ লাগা, পছন্দ-অপছন্দ এমন অনেক কথাই হয়। তবে যে যেই দলেরই হোন না কেন, পচা কলা খাওয়ার কথা বললে সবাই ছ্যা ছ্যা করবেন। কিন্তু গবেষকরা […]
রান্নাটা তার কাছে যতটা শখ, তার চাইতেও বেশি প্রয়োজন। তিনি জনপ্রিয় অভিনেতা প্রাণ রায়। ভাত, মাছ, সবজি, ডালের মতো বাঙালি খাবারগুলো খেতে ও রাঁধতে পছন্দ করেন। রান্নায় নির্দিষ্ট কারও রেসিপি […]
পহেলা বৈশাখ আসে চিরন্তন বাঙালি ঐতিহ্য আর বাংলা সংস্কৃতি উদযাপনের উপলক্ষ নিয়ে। বাংলা নববর্ষকে বরণ করে নিতে আমরা বৈশাখের প্রথম দিন বাংলাদেশি পোশাক পরি, বাড়িতে বাড়িতে রান্না হয় নানারকম দেশীয় […]
পহেলা বৈশাখ আসে চিরন্তন বাঙালি ঐতিহ্য আর বাংলা সংস্কৃতি উদযাপনের উপলক্ষ নিয়ে। বাংলা নববর্ষকে বরণ করে নিতে আমরা বৈশাখের প্রথম দিন বাংলাদেশি পোশাক পরি, বাড়িতে বাড়িতে রান্না হয় নানারকম দেশীয় […]
পহেলা বৈশাখ আসে চিরন্তন বাঙালি ঐতিহ্য আর বাংলা সংস্কৃতি উদযাপনের উপলক্ষ নিয়ে। বাংলা নববর্ষকে বরণ করে নিতে আমরা বৈশাখের প্রথম দিন বাংলাদেশি পোশাক পরি, বাড়িতে বাড়িতে রান্না হয় নানারকম দেশিয় […]
গ্রীষ্ম মানেই অসম্ভব খর তাপ, আর এই খর তাপে যখন তেষ্টায় গলা শুকিয়ে কাঠ,তখন এক গ্লাস পুষ্টিকর শরবত শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের অভাব যেমন পুরন করে তেমনি, শরীর কে করে চাঙা। […]
জীবনে প্রথমবারের মতো মুরগি রান্না করতে গিয়ে সব মসলা ঠিকঠাক দিলেও তরকারির মধ্যে এক বাটি ধনে-জিরা বাটা দিয়ে দিয়েছিলেন চলচ্চিত্র নির্মাতা শাহনেওয়াজ কাকলী। মাত্র কলেজে পা দিয়েছেন তখন। রান্নার অভিজ্ঞতা […]
ইফতারে আমরা ছোলা, মুড়ি, পেয়াজু, বেগুনী নিয়েই সাধারণত ভেবে থাকি। কিন্তু প্রতিদিন একই জিনিস না করে একেক দিন একেক রকমের পুষ্টিকর ইফতারি করলে রুচি পরিবর্তন হয়। টেবিলে একঘেয়েমি থাকে না। […]
ছেলেবেলায় মা যখন কয়েকদিনের জন্য নানুবাড়ি যেতেন, বাবার সাথে রান্নাবান্নায় সাহায্য করতে হতো অভিনেত্রী জ্যোতিকা জ্যোতিকে। তখন রান্নার কাজ একদমই ভালো লাগতো না, তবুও বাধ্য হয়ে করতে হত। এখন অবশ্য […]
এই গরমে শরীর মনকে চাঙ্গা রাখতে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয়র কোন জুড়ি নেই। সারাবাংলা’র পাঠকদের জন্য গরমের দিনের জন্য দুটি মজাদার পানীয়’র রেসিপি দিচ্ছেন রন্ধনশিল্পী ফাহা হোসাইন। ব্লু লেগুন ইতালিয়ান পানীয় […]
লাইফস্টাইল ডেস্ক।। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। অতিরিক্ত ওজন কমাতে আমরা জিমে দৌড়াই বা বাড়িতেই ঘাম ঝরাই। এসবের সাথে আমাদের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার যোগ না করলে শুধু শারীরিক […]
