কোরবানি তো হয়েই গেলো। এইবার ঘরের অন্যতম বড় কাজ ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ। ফ্রিজে আবার মাংস যেনতেনভাবে রেখে দিলে হবে না। ঠিকভাবে সংরক্ষণ না করতে পারলে মাংস নষ্ট হওয়াসহ ফ্রিজে সমস্যা […]
এই ইদে কোরবানি দেয়া, মাংস কাটা, তুলে রাখা, রান্না করা ইত্যাদি তো আছেই। কিন্তু তারচেয়ে জরুরি বিষয় হলো কোরবানি শেষে মাংস কাটা ও গোছানোর পর ঘর ও এর আশপাশটা পরিষ্কার […]
মুসল্লাম—এই নামটি উচ্চারণেই যেন এক ধ্বনিত হয় মুঘল দরবারের সুবাস, জমকালো উৎসব, আর ঐতিহ্যের সোনালি রেখা। এর উৎপত্তি আরবি শব্দ ‘মুসাল্লাম’ থেকে, যার অর্থ ‘অখণ্ড’ বা ‘সম্পূর্ণ’। ভারতীয় উপমহাদেশে এই […]
রোজ সকালে যখন শহর জেগে ওঠে, তখন একদল মানুষ ব্যস্ত হয়ে ছুটছে অফিসমুখো বাসে, রিকশায় কিংবা ব্যক্তিগত গাড়িতে। এই ভিড়ের ভেতরেও চোখে পড়ে কিছু মানুষের মুখে প্রশান্তির ছায়া— তারা চলেছে […]
