সামনে পবিত্র শবে বরাত। শবে বরাতের প্রচলিত ও গুরুত্বপূর্ণ অনুষঙ্গ হলো, বাড়িতে বাড়িতে হালুয়া-রুটি তৈরি ও প্রতিবেশিদের মাঝে তা বিতরণ। সারাবাংলার রান্নাঘরে আজ থাকছে লাখিয়া হাবিবার মজাদার তিনটি হালুয়া রেসিপি। […]
কলা খাওয়া নিয়ে অভ্যাস-অনভ্যাস, ভালো লাগা-মন্দ লাগা, পছন্দ-অপছন্দ এমন অনেক কথাই হয়। তবে যে যেই দলেরই হোন না কেন, পচা কলা খাওয়ার কথা বললে সবাই ছ্যা ছ্যা করবেন। কিন্তু গবেষকরা […]
ঢাকা: রাজিধানী ঢাকার বনানীর ‘যাত্রা বিরতি’তে চলছে চিত্রশিল্পী পীযূষকান্তি সরকারের একক শিল্প প্রদর্শনী। ‘জলের ফোটা-২’ শীর্ষক শিল্প প্রদর্শিনীটি শুরু হয়েছে ১১ এপ্রিল থেকে। শিল্প প্রদর্শনীতে চিত্রশিল্পী পীযূষের হাতে আঁকা ১৫টি […]
রান্নাটা তার কাছে যতটা শখ, তার চাইতেও বেশি প্রয়োজন। তিনি জনপ্রিয় অভিনেতা প্রাণ রায়। ভাত, মাছ, সবজি, ডালের মতো বাঙালি খাবারগুলো খেতে ও রাঁধতে পছন্দ করেন। রান্নায় নির্দিষ্ট কারও রেসিপি […]
পহেলা বৈশাখ আসে চিরন্তন বাঙালি ঐতিহ্য আর বাংলা সংস্কৃতি উদযাপনের উপলক্ষ নিয়ে। বাংলা নববর্ষকে বরণ করে নিতে আমরা বৈশাখের প্রথম দিন বাংলাদেশি পোশাক পরি, বাড়িতে বাড়িতে রান্না হয় নানারকম দেশীয় […]
নতুন বছরকে বরণ করে নিতে প্রতি বছরই উৎসবমুখর পরিবেশে পালিত হয় পহেলা বৈশাখ। ধর্ম-বর্ণ নির্বিশেষে সকল মানুষ উৎসবে মেতে ওঠেন এই দিনে। তবে বৈশাখ যেমন উৎসবের মাস, তেমনি গরমেরও। বৈশাখের এই […]
পহেলা বৈশাখ আসে চিরন্তন বাঙালি ঐতিহ্য আর বাংলা সংস্কৃতি উদযাপনের উপলক্ষ নিয়ে। বাংলা নববর্ষকে বরণ করে নিতে আমরা বৈশাখের প্রথম দিন বাংলাদেশি পোশাক পরি, বাড়িতে বাড়িতে রান্না হয় নানারকম দেশীয় […]
পহেলা বৈশাখ আসে চিরন্তন বাঙালি ঐতিহ্য আর বাংলা সংস্কৃতি উদযাপনের উপলক্ষ নিয়ে। বাংলা নববর্ষকে বরণ করে নিতে আমরা বৈশাখের প্রথম দিন বাংলাদেশি পোশাক পরি, বাড়িতে বাড়িতে রান্না হয় নানারকম দেশিয় […]
জীবনে প্রথমবারের মতো মুরগি রান্না করতে গিয়ে সব মসলা ঠিকঠাক দিলেও তরকারির মধ্যে এক বাটি ধনে-জিরা বাটা দিয়ে দিয়েছিলেন চলচ্চিত্র নির্মাতা শাহনেওয়াজ কাকলী। মাত্র কলেজে পা দিয়েছেন তখন। রান্নার অভিজ্ঞতা […]
ছেলেবেলায় মা যখন কয়েকদিনের জন্য নানুবাড়ি যেতেন, বাবার সাথে রান্নাবান্নায় সাহায্য করতে হতো অভিনেত্রী জ্যোতিকা জ্যোতিকে। তখন রান্নার কাজ একদমই ভালো লাগতো না, তবুও বাধ্য হয়ে করতে হত। এখন অবশ্য […]
কলার খোসা সাধারণত আমরা ফেলে দেই। কিন্তু এই ফেলনা কলার খোসা ফেলে না দিয়ে চাইলেই ব্যবহার করা যায় নানা উপায়ে। আসুন দেখে নেই কলার খোসার নয়টি ব্যবহার। চুলকানি কমাতে […]
নান্দনিক সৌন্দর্যের ঐতিহাসিক এক নগরী হলো ইতালির ভেনিস। বলা যায়, ইউরোপের সবচেয়ে রোমান্টিক শহর এটি। ভেনিস ভেনেতো অঞ্চলে আড্রিয়াটিক সাগরের ওপর অবস্থিত একটি প্রধান বন্দর এবং একটি জনপ্রিয় ও আকর্ষণীয় […]
গ্যাজেটে অভ্যস্ত এখন গোটা বিশ্ববাসী। এদিকে, তাদের স্বাস্থ্যের দশাও এখন বেশ চরমে। যখন তখন যে কোনও বয়সে মানুষ অসুস্থ হয়ে যাচ্ছে, এমনকি অক্কাও পাচ্ছে। রোগবালাইয়ের জন্য কেউ কেউ মানুষের হাতে […]
