প্রচণ্ড গরমে শরীর দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে প্রচুর পানি বের হয়ে যায়। এতে ডিহাইড্রেশন, মাথা ঘোরা, ত্বক শুষ্ক হওয়া, এমনকি হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই এই সময়ে শুধু ঠান্ডা জায়গায় থাকা নয়, সঠিক খাবার নির্বাচনও জরুরি। গরমে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে এবং পানিশূন্যতা রোধ করতে কিছু খাবার খুবই কার্যকর।
ফলমূল _
তরমুজ, বাঙ্গি ও খরমুজ: এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে।
শসা: শসার প্রায় ৯৫% পানি, তাই এটি শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং হজম সহজ করতে সাহায্য করে।
নারকেলের পানি: প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইটে ভরপুর, যা গরমে ঘামের মাধ্যমে হারানো লবণ-পানি পূরণ করে।
লেবু পানি: ভিটামিন সি সরবরাহ করে এবং সতেজতা আনে।
সবজি _
লাউ, পটল, শাক জাতীয় হালকা সবজি সহজপাচ্য এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখে।
টমেটো: ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, শরীরকে চাঙ্গা রাখে।
দুগ্ধজাত খাবার _
ঘোল, দই ও লাচ্ছি: শরীরকে ঠান্ডা করে, হজমে সহায়তা করে এবং পানিশূন্যতা দূর করে।
করণীয় _
গরমে ভাজা, ঝাল-মশলাযুক্ত ও তৈলাক্ত খাবার কম খেতে হবে, কারণ এগুলো শরীরকে আরও গরম করে তোলে।
পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে, তবে একসাথে অনেক না খেয়ে অল্প অল্প করে বারবার খাওয়া উচিত।
চা-কফি বা কার্বোনেটেড ঠান্ডা পানীয় এড়ানো ভালো, কারণ এগুলো শরীরকে উল্টো পানিশূন্য করে ফেলে।
শেষ কথা হলো _
গরমে সুস্থ থাকতে চাইলে প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা রাখা যায় এমন খাবার খেতে হবে। পানিযুক্ত ফলমূল, শাকসবজি, দই-ঘোল এবং পর্যাপ্ত পানি শরীরকে সতেজ ও শক্তি জোগাবে। সঠিক খাবারই এই গরমে আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ, আর মনের ভেতরে দেবে এক টুকরো প্রশান্তি।
