পর্ব-৪
বছর ঘুরে আবারও এলো রোজা। গরমের দিনে রোজা হওয়ায় আমাদের প্রায় ১৫ ঘণ্টা অভুক্ত থাকতে হবে। তাই রোজা ভেঙেই অনেকে হাপুসহুপুস করে একগাদা খাবার খেয়ে ফেলেন। এতে করে পেটে গ্যাস, বদহজম ও নানারকম শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। রোজায় সুস্থ থাকতে তাই বাকি যে ৯ ঘণ্টা হাতে থাকে, সে সময়ে পরিকল্পিতভাবে খাওয়া-দাওয়া করতে হবে। এতে রোজায় ওজন বেড়ে যাওয়াসহ আরও যেসব সমস্যা দেখা দেয়, তা থেকে মুক্ত থাকা যাবে।
সারাবাংলার পাঠকদের জন্য নিয়মিত রোজায় সুস্থতার টিপস দিচ্ছেন পুষ্টিবিদ আজমেরী রহমান সিন্থীয়া।
আমরা পুষ্টিবিদেরা বা চিকিৎসকরা সবাইকে বেশি বেশি পুষ্টিকর খাবার খেতে বলি। এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ হলো এই পুষ্টির উৎসগুলোকে সঠিকভাবে শনাক্ত করা। আমাদের আশপাশে বা হাতের কাছেই এমন ফল ও শাক-সবজি পাওয়া যায়, যেগুলো দিয়েই আমাদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটানো সম্ভব।
আসুন জেনে নেই, বাজারে প্রাপ্য ফল আর তার গুণাগুণ:
তরমুজ: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক
পাকা পেঁপে: ভিটামিন সি, আয়রন
কাঁঠাল, পাকা কলা, লেবু, আনারস, জাম্বুরা, সফেদা: ভিটামিন এ, বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক
বাঙ্গি: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, জিংক
পেয়ারা: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক
জাম: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন
আমলকি: ভিটামিন সি, আয়রন
কমলা: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি
রোজায় হাতের নাগালেই যে শাক-সবজিগুলো পাওয়া যাচ্ছে, সেগুলোর পুষ্টিমান দেখে নেওয়া যাক-
ঢেড়শ, লাল শাক, কচুর মুখি, গাজর, পালং শাক: ভিটামিন এ, বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক
পুঁইশাক, ধুন্দল, ঝিঙ্গা, চিচিঙ্গা, লাউ, কলমি শাক, চাল কুমড়া, কাকরোল, টমেটো, ডাটা শাক: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক
মুলা, কচু শাক, বরবটি: ভিটামিন সি, আয়রন, জিংক
এই রোজায় দেশি ফলমূল ও শাক-সবজি হয়ে উঠুক আপনার পুষ্টি বন্ধু।
সারাবাংলা/টিসি