প্রাচীনকালে আয়ুর্বেদিক পদ্ধতি অনুসরণ করে দেহের সকল সমস্যা দূর করার চেষ্টা করা হতো। বিজ্ঞানের উন্নতির ফলে ধীরে ধীরে ওষুধ আবিষ্কার হয়। ওষুধের ওপর মানুষের নির্ভরতা বাড়ে।
তবে সব ওষুধের কম-বেশি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকে। তাই অনেকেই আজকাল প্রকৃতির কাছেই ফিরে যাচ্ছে আবার। প্রাকৃতিক উপাদানগুলো ব্যবহার করে সুস্থ থাকার পথ বেছে নিচ্ছে।
গ্যাস্ট্রিক বা বদহজম এমন একটি সমস্যা যা কম-বেশি সকলেরই হয়। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হলেই ওষুধ খেতে হবে, তা নয়। ঘরোয়া কিছু টোটকাও অনেকসময় বেশ উপকার দেয়। এক্ষেত্রে বেছে নিতে পারেন আয়ুর্বেদিক উপাদানও।
আসুন জেনে নেই গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় উপকারী একটি পানীয় রেসিপি-
উপকরণ
জিরা- ২ টেবিলচামচ
জোয়ান- ১ টেবিলচামচ
পানি- ১/২ লিটার
পদ্ধতি
জিরা ও জোয়ান ভালো করে ধুয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন সারারাত। সকালে পানি ছেঁকে জিরা ও জোয়ান আলাদা করুন। ছেঁকে নেয়া পানি খালি পেটে পান করুন।
এই পানীয়টি সকালের চায়ের বিকল্প হিসেবেও খেতে পারেন। সেক্ষেত্রে জিরা-জোয়ার-পানি ফুটিয়ে নিতে হবে। এর সঙ্গে লেবু ও মধু যোগ করেও নিতে পারেন।
এই পানীয় হজমের সমস্যায় অত্যন্ত কার্যকরী।
জিরা ও জোয়ান গ্যাস্ট্রিকসহ পেটের নানা সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। জিরায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হজমে সাহায্য করে। দেহের ক্ষতিকর উপাদান বা টক্সিন দূর করে। দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও জিরা কার্যকর।
জিরার মতো জোয়ানও হজমে সহায়তা করে। তাই শুধু সকালে নয়, দিনের অন্যান্য সময়েও খাওয়ার পরে একটু জোয়ান খেতে পারেন। এতে হজম প্রক্রিয়া ভালো হবে।