খাদ্য ব্যবস্থাপনায় পরিচ্ছন্নতাতে থেকে ৫০ শতাংশ রোগমুক্তি সম্ভব

।। স্টাফ করেসপন্ডেন্ট ।।

ঢাকা: খাদ্য উৎপাদন থেকে শুরু করে ভোক্তার প্লেট পর্যন্ত পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করতে পারলেই ৫০ শতাংশ রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।

বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট আয়োজিত এক সেমিনারে বক্তারা এই কথা বলেন। মানিক মিয়া এভিনিউয়ে বারটান প্রধান কার্যালয়ের সম্মেলন কক্ষে বুধবার (২৭ জুন) খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক এই সেমিনারের আয়োজন করে।

এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব ড. মো. আবদুর রৌফ। সভাপতিত্ব করেন বারটান পরিচালক কাজী আবুল কালাম। আরো উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষের সদস্য অধ্যাপক ড. মো. ইকবাল রউফ মামুন, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক সংস্থার সিনিয়র পুষ্টিবিদ ললিতা ভট্টাচার্য, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের সংগনিরোধ উইং-এর পরিচালক ড. মো. আজহার আলি ও বারডেম-এর প্রিন্সিপাল নিউট্রিশন অফিসার খালেদা খাতুন।

‘নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণ এবং সুস্বাস্থ্যের অধিকারী জাতি গড়তে পুষ্টি বৃদ্ধিকরণ’ শীর্ষক প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের উচ্চতর বিজ্ঞান গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. লতিফুল বারী।

প্রবন্ধটির ওপর উন্মুক্ত আলোচনায় অংশ নিয়ে বক্তারা এসব কথা বলেন। সভায় খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে ফলপ্রসূ আলোচনা হয়।

সারাবাংলা/এটি