যুক্তরাষ্ট্রে আবার সচল হচ্ছে ৬ লাখ ৬০ হাজার রেস্তোরাঁ

যুক্তরাষ্ট্রে করোনাভাইরাস মহামারিতে রেস্তোরাঁর ভেতরে ভোক্তাদের বসে খাওয়া নিষিদ্ধের পর প্রায় অচল হয়ে পড়েছিল দেশটির রেস্তোরাঁ ব্যবসা। গত ৭ মাস ধরে চলছে এ অচলাবস্থা। ফলে ৬ লাখ ৬০ হাজার ৭৫৫ রেস্তোরাঁর ১ কোটি ৫০ লাখ ১ হাজার কর্মচারী বেকার হয়ে পড়েছিলেন। তবে প্রশাসন রেস্তোরাঁ খুলে দেয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

আগামি ৩০ সেপ্টেম্বর থেকে যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন অঙ্গরাজ্যে রেস্তোরাঁর ভেতরে ভোক্তাদের বসে খাওয়া নতুন ঘোষণায় প্রাণচাঞ্চল্য ফিরে এসেছে ব্যবসায়ী ও কর্মাচারীদের মাঝে। কাস্টমারদের জন্য পুরোপুরি খুলে দেয়া হচ্ছে এসব রেস্তোরাঁ। তবে রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ তাদের রেঁস্তোরায় ধারণ ক্ষমতার ২৫ শতাংশ কাস্টমারকে প্রতি দফায় ভেতরে প্রবেশের অনুমতি দেবেন।

নিউইয়র্কের গভর্নর অ্যান্ড্রু কুমো বুধবার (১৬ সেপ্টেম্বর) এক ঘোষণায় রেস্তোরাঁ চালুর এ অনুমতি দিয়েছেন।

ঘোষণায় বলা হয়েছে, রেস্তোরাঁয় ভোক্তাদের প্রবেশে যে নিষেধাজ্ঞা আরোপ হয়েছিল ৩০ সেপ্টেম্বর থেকে তা প্রত্যাহার করা হবে। ২৫ শতাংশ কাস্টমার রেস্তোরাঁর ভেতরে বসে খাওয়ার অনুমতি পাবেন। এই সিদ্ধান্ত পর্যটনের নগরীতে পর্যটক এবং সাধারণ নাগরিককে এই সবুজ সংকেত দিচ্ছে যে, ওই শহর করোনামুক্ত হয়ে ধীরে ধীরে স্বাভাবিক অবস্থার দিকে ফিরে যাচ্ছে।

রেস্তোরাঁ খোলার ঘোষণা দিলেও অনেক রেস্তোরাঁ দুরবস্থা থেকে সহজে মুক্ত হতে পারবে বলে মনে করছেন অনেকে। করোনাভাইরাসের কারণে অর্থনৈতিক সংকট, অন্যদের সঙ্গে মেলামেশায় আমেরিকানের অনীহা এবং বিশেষ করে আসন্ন শীত মৌসুমে রেস্তোরাঁয় গিয়ে খাওয়ার ব্যাপারে অনীহা থাকায় অনেকের জন্যই ব্যবসা পরিচালনার প্রতিকূল হয়ে দাঁড়াবে।

রেস্তোরাঁর ভেতরে খাওয়ার অনুমতি দেয়ার ব্যাপারে একটি পরিকল্পনা গভর্নর কুমো এবং মেয়র ব্লাজিও তখনকার পরিস্থিতি বিবেচনায় বাতিল করে দিয়েছিলেন। তখন পর্যন্ত নিউ ইয়র্ক স্টেটে করোনাভাইরাসে মৃত্যুর সংখ্যা ৩০ হাজার ছাড়িয়েছিল। কিন্তু এখন এক মাসেরও বেশি সময় ধরে সংক্রমণের হার এক শতাংশের নিচে নেমে এসেছে। এই পরিস্থিতিতে গভর্নর অন্য পদক্ষেপের মতো রেস্টুরেন্ট খুলে দেয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।

অঙ্গরাজ্যের অনেক কর্মকর্তা জানিয়েছেন, সিটির বাইরে যেসব স্থানে রেস্তোরাঁ ও বার চালু হয়েছে সেখান থেকে ১০ শতাংশ সংক্রমণের খবর পাওয়া গেছে। তারা বলেছেন, রেস্তোরাঁ কেবলমাত্র একজন মালিকের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানই নয়, একটি রেস্তোরাঁ মানে তার রান্নাঘর এবং অন্যান্য সেবার কর্মচারীদের কর্মক্ষেত্র। রেস্তোরাঁগুলো রোগ সংক্রমণের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ স্থান। আবার রেস্তোরাঁ খুলে না দিলে তারা বড় ধরনের আর্থিক লোকসানের মুখে পড়বে।

উল্লেখ্য, যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় ৬ লাখ ৬০ হাজার ৭শত ৫৫ টি রেস্তোরাঁ রয়েছে। এসব রেস্তোরাঁয় প্রায় ১ কোটি ৫০ লাখ ১ হাজার কর্মচারী প্রায় বেকার হয়ে পড়েছে।  নিউইয়র্কের রেস্তোরাঁ মালিকরা তাদের ব্যবসার ওপর আরোপিত নিষেধাজ্ঞার কারণে ক্ষতির কথা উল্লেখ করে সম্প্রতি গভর্নর ও মেয়রের বিরুদ্ধে ২ বিলিয়ন ডলারের ক্ষতিপূরণের মামলা দায়ের করেছেন। মামলায় বলা হয়, এই নিষেধাজ্ঞা আরোপ করে সিটির ১৫ হাজার রেস্তোরাঁ মালিকের সাংবিধানিক অধিকার ক্ষুন্ন করা হয়েছে।

যুক্তরাষ্ট্র রেস্তোরাঁ