টানা ৪ মাস ধরে বৈশ্বিক খাদ্যমূল্য বাড়ছে

ঢাকা: চলতি বছরের জুলাই থেকে নভেম্বর পর্যন্ত টানা চার মাস ধরে বৈশ্বিক খাদ্যপণ্যের মূল্য লাগামহীনভাবে বাড়ছে। নভেম্বরে খাদ্যপণ্যের দাম অক্টোবরের তুলনায় বেড়েছে ১ দশমিক ২ শতাংশ। বিশ্বজুড়ে গম ও দুগ্ধজাত পণ্যের জোরালো চাহিদা নভেম্বরে আন্তর্জাতিক বাজারে খাদ্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতিতে প্রধান ভূমিকা রেখেছে।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) নতুন প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০২১ সালের নভেম্বরে সাধারণ বাণিজ্যিক খাদ্যপণ্যের দাম ২০২০ সালের একই সময়ের চেয়ে ২৭ দশমিক ৩ শতাংশ বেড়েছে। আর এ বছরের অক্টোবরের তুলনায় নভেম্বরে অর্থাৎ এক মাসের ব্যবধানে দর বৃদ্ধি পেয়েছে ১ দশমিক ২ শতাংশ। নভেম্বর জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার সূচকের গড় ছিল ১৩৪ দশমিক ৪ পয়েন্ট, যা ২০১১ সালের জুনের পর সর্বোচ্চ।

এফএও’র দুগ্ধজাত পণ্যের সূচক অক্টোবরের চেয়ে নভেম্বরে বেড়েছে ৩ দশমিক ৪ শতাংশ। মাখন ও গুঁড়োদুধের বৈশ্বিক আমদানি চাহিদার কারণে দুগ্ধজাত পণ্যের দাম ব্যাপক বৃদ্ধি পেয়েছে।

এফএও’র প্রতিবেদন অনুযায়ী, অক্টোবরের তুলনায় নভেম্বরে দানাদার শস্যের মূল্য সূচক বেড়েছে ৩ দশমিক ১ শতাংশ। গত বছরের নভেম্বরের তুলনায় অর্থাৎ এক বছরে দানাদার শস্যের মূল্য বেড়েছে ২৩ দশমিক ২ শতাংশ। তবে গত মাসে বিশ্ববাজারে ভুট্টার রফতানি মূল্য কিছুটা বাড়লেও চালের দাম ব্যাপকভাবে স্থিতিশীল ছিল। শস্যদানার দাম বাড়াতে মূল ভূমিকা রেখেছে গম। গমের দর ২০১১ সালের পর সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে। সরবরাহ ব্যবস্থায় জটিলতার মধ্যে উচ্চমানের গমের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় এ পণ্যের দর দিন দিন বাড়ছে। এছাড়া অস্ট্রেলিয়ায় ভারী বৃষ্টিপাত ও রাশিয়ার রফতানি ব্যবস্থার সম্ভাব্য পরিবর্তনের খবরে গমের দর আরও বাড়ছে।

এফএও’র চিনি মূল্য সূচক গত অক্টোবরের তুলনায় নভেম্বরে বেড়েছে ১ দশমিক ৪ শতাংশ। ২০২০ সালের একই মাসের তুলনায় অর্থাৎ এক বছরের ব্যবধানে চিনির দর বেড়েছে প্রায় ৪০ শতাংশ। ইথানলের দাম বেড়ে যাওয়ার কারণে চিনির দরও বাড়ছে। তবে ভারত থেকে বিশ্ববাজারে ব্যাপক রফতানি ও থাইল্যান্ডের রফতানিতে ইতিবাচকতা দেখা দেওয়ায়  নভেম্বরে চিনির দর লাগামহীনভাবে বাড়তে দেয়নি।

এফএও’র ভেজিটেবিল ওয়েলের সূচক অবশ্য গত মাসে হ্রাস পেয়েছে। গত অক্টোবরের তুলনায় নভেম্বরে এ পণ্যের দম কমেছে শূন্য দশমিক ৩ শতাংশ। অক্টোবরে এ পণ্যের দর রেকর্ড স্তরে ছিল। এছাড়া এফএওর মাংসের মূল্য সূচক কমেছে শূন্য দশমিক ৯ শতাংশ।

সারাবাংলা/আইই

এফএও জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা বৈশ্বিক খাদ্যমূল্য