রোজায় ডায়াবেটিস আক্রান্তদের ইফতার

পর্ব-৯

বছর ঘুরে আবারো এলো রোজা। গরমের দিনে রোজা হওয়ায় আমাদের প্রায় ১৫ ঘণ্টা অভুক্ত থাকতে হবে। তাই রোজা ভেঙেই অনেকে হাপুসহুপুস করে একগাদা খাবার খেয়ে ফেলেন। এতে করে পেটে গ্যাস, বদহজম ও নানারকম শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। রোজায় সুস্থ থাকতে তাই বাকি যে ৯ ঘণ্টা হাতে থাকে, সে সময়ে পরিকল্পিতভাবে খাওয়া-দাওয়া করতে হবে। এতে রোজায় ওজন বেড়ে যাওয়াসহ আরও যেসব সমস্যা দেখা দেয় তা থেকে মুক্ত থাকা যাবে।

সারাবাংলার পাঠকদের জন্য নিয়মিত রোজায় সুস্থতার টিপস দিচ্ছেন পুষ্টিবিদ আজমেরী রহমান সিন্থীয়া।

রোজার মাস সিয়াম সাধনার জন্য হলেও ঘরে ঘরে টেবিল ভরা ইফতারে ভাজা খাবার, সেহরীতে বেশী খাবার খাওয়ার প্রবণতা আমাদের আছে। এর ফলে নানাবিধ সমস্যা হুটহাট করেই মাথা চাড়া দিয়ে উঠে যেমন- ওজন বেড়ে যাওয়া, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে না থাকা, কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়া ইত্যাদি। একটু সচেতন হলেই ইফতার ও সেহরী আনন্দের সাথে গ্রহণ করে এসব শারীরিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

প্রথমেই বলে রাখি, ডায়াবেটিস একটি নিয়ন্ত্রণযোগ্য স্বাস্থ্যসমস্যা। আজ জেনে নেই ডায়াবেটিস আক্রান্তদের ইফতার কেমন হবে-

• ইফতারে ১টি বা ২টি খেজুর খাবেন। কারণ, রোজা রাখলে শরীর থেকে যে পরিমাণ গ্লুকোজ কমে যায়, তা থেকে হাইপো হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এ থেকে রেহাই পেতে খেজুর খুবই সহায়ক।
• ডায়াবেটিস রোগীরা চিনি বা গুড় মেশানো শরবত খাবেন না।
• ইফতারে শরবতের জন্য খেতে পারেন ডাবের পানি, ফলের রস, লেবু-লবণের শরবত – যা খেলে শরীরের পানি ও লবণশূন্যতা দূর হবে।
• এছাড়া টক দইয়ের লাচ্ছি, ইসবগুল বা তোকমা মেশানো পানীয় খেতে পারেন।
• ১ কাপ মুড়ির সাথে আদা-পুদিনা দিয়ে কাঁচা ছোলা বা সেদ্ধ ছোলার সাথে শসা, টমেটো ইত্যাদির সালাদ খান।
• রুচি পরিবর্তনের জন্য ঘরে তৈরী ভাজা পোড়া যেমন- আলুর চপ ১টি, পেঁয়াজু ১টি, বেগুনী ১টি খেতে পারেন। কখনো ছোট এক বাটি হালিম খেতে পারেন।
• ইফতারে ভাজা-পোড়া কম খেয়ে প্রোটিন জাতীয় খাবার যেমন- ডিম, মাংসের চপ ইত্যাদি বেশি বেশি খান।
• মৌসুমি ফল অথবা ফলের (পরিমিত পরিমাণ) তৈরী ফ্রুট ককটেল খেতে পারেন।
• দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার যেমন পায়েস, লাচ্ছি ইত্যাদি খেতে পারেন তবে এসব খাবারে চিনি ব্যবহার করবেন খুবই সামান্য।

মনে রাখবেন, ডায়াবেটিস কোন রোগ না। তাই নিজেকে স্বাভাবিক মনে করে সবকিছু নিয়ন্ত্রণে রেখে জীবনযাপন করুন। দেখবেন, অনেক ভালো আছেন আর রোজাটাও রাখতে পারছেন সুন্দরভাবে।

সারাবাংলা/আরএফ/