আর্কাইভ | অংকিতা চৌধুরী

কোরবানির ঝক্কি তো শেষ হলো। এইবার আপনার ঘরের ‘হোম মিনিস্টারকে’ জিজ্ঞেস করুন তো তার এর পরের বড় চিন্তা কি? এই টেনশনের কথা বলতে গেলে প্রথমেই আসবে রান্নাঘর পরিস্কারের বিষয়টি। যে যত পরিকল্পনা করুন আর যত্নসহকারেই …

মাংস আয়রন ও প্রোটিনের ভালো উৎস হলেও ‘রেড মিট’ বা লাল মাংস রয়েসয়ে খাওয়াই শ্রেয়। কারণ লাল মাংসে সাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে প্রচুর পরিমাণে থাকার কারণে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। কিন্তু বছরের অন্য …

কোরবানি তো হয়েই গেলো। এইবার ঘরের অন্যতম বড় কাজ ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ। ফ্রিজে আবার মাংস যেনতেনভাবে রেখে দিলে হবে না। ঠিকভাবে সংরক্ষণ না করতে পারলে মাংস নষ্ট হওয়াসহ ফ্রিজে সমস্যা হওয়ার উদাহরণ আছে ভুরি ভুরি। …

চলছে প্রবল খরতাপের গ্রীস্মকাল। অতিরিক্ত গরমে আমরা সাধারণত ফ্যান কিংবা এসি ছেড়ে দেই। এতে বাড়ে বিদ্যুৎ বিল। আর অতিরিক্ত বিল মানেই আক্রার এই বাজারে পকেটের ওপর ঝক্কি। এই ঝক্কি এড়াতেই ভাবি যদি সাশ্রয়ী মূল্যে এবং …

তাড়াহুড়া করে বাসা থেকে বেরিয়েছেন প্রয়োজনীয় শপিংয়ের উদেশ্যে। বাসা থেকে একটু দূরের শপিং সেন্টারটিতে পাওয়া যায় সব পণ্য। তাই গন্তব্য ওই শপিং সেন্টার। পথের ঝক্কি পেরিয়ে পৌঁছালেনও। কিন্তু নামতেই দেখেন, আজ বন্ধ শপিং সেন্টারটি। কেমন …

‘তেলের যে দাম, ভাবছি বাইক বিক্রি করে সাইকেল কিনবো’- গত ক’দিনে ঢাকাসহ দেশের প্রায় সর্বত্র মোটরবাইক চালকদের অনেকেরই বক্তব্য প্রায় এইরকমই। হবেই না কেন? সস্তার বাহন মোটরসাইকেলের জ্বালানির দাম যে বেড়েছে! তেলের দাম বাড়ায় বাইক …

আশেপাশে কান পাতলেই দৈনন্দিন জীবনযাত্রার ব্যয় বৃদ্ধি, গত কয়েকমাসে মানুষের আলোচনার একটি নির্ধারিত টপিক যেন! সবশেষ নিত্যদিনের এই ব্যায়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে জ্বালানি তেলের দাম বাড়াতে বিষয়টি যেন ষোলকলা পরিপূর্ণতা পেয়েছে। গ্যাস আর তেলের দাম …

মাংস আয়রন ও প্রোটিনের ভালো উৎস হলেও ‘রেড মিট’ বা লাল মাংস রয়েসয়ে খাওয়াই শ্রেয়। কারণ লাল মাংসে সাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে প্রচুর পরিমাণে থাকার কারণে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। কিন্তু বছরের অন্য …

কোরবানির ঝক্কি তো শেষ হলো। এইবার আপনার ঘরের ‘হোম মিনিস্টারকে’ জিজ্ঞেস করুন তো তার এর পরের বড় চিন্তা কি? এই টেনশনের কথা বলতে গেলে প্রথমেই আসবে রান্নাঘর পরিস্কারের বিষয়টি। যে যত পরিকল্পনা করুন আর যত্নসহকারেই …

কোরবানি তো হয়েই গেলো। এইবার ঘরের অন্যতম বড় কাজ ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ। ফ্রিজে আবার মাংস যেনতেনভাবে রেখে দিলে হবে না। ঠিকভাবে সংরক্ষণ না করতে পারলে মাংস নষ্ট হওয়াসহ ফ্রিজে সমস্যা হওয়ার উদাহরণ আছে ভুরি ভুরি। …