ধোঁয়া উড়া গরম গরম চিতই পিঠার সাথে ঝাল ঝাল শুটকি ভর্তা— আহা! মুখে দিলেই যেন সেই স্বাদ নগরবাসীকে ফিরিয়ে নিয়ে যাচ্ছে গ্রামে, সেই মাটির ঘ্রাণ আর গ্রামের সন্ধ্যার আনন্দের দেশে।
ঢাকার রাস্তাঘাট এখন এই গন্ধে ভরে উঠেছে। নারকেল আর গুড়ের ভাপা পিঠা, চিতুই পিঠার সাথে নানারকম ভর্তা— তেলে ভাজা গরম গরম ফুলকো ফুলকো তেলে পিঠা সবই এখন মানুষের মুখে হাসি ফোটাচ্ছে। শিশু থেকে বৃদ্ধ, সকলে যেন মুহূর্তের জন্য থেমে দাঁড়াচ্ছে এই স্বাদে।
ছোট ছোট পিঠা বিক্রেতারা এই সময়টা কাজে লাগাচ্ছেন। একসময় যারা শুধু ঘরে বসে অলস সময় পার করতেন, আজ তারা পিঠা বিক্রি করে সংসারে উপার্জন করছেন। বিক্রি করা প্রতিটি পিঠা শুধু অর্থ নয়, সঙ্গে নিয়ে আসে আশা, গর্ব আর খুশির ঝলক। এই সময়, নিম্ন আয়ের মানুষের মুখেও ফুটে ওঠে হাসি— ঢাকার শীতের সন্ধ্যা যেন তাদের জন্য বিশেষ এক আনন্দের খনি।
পিঠার এই ধোঁয়া আর স্বাদ শুধু খাবার নয়, এটি মানুষের মিলন, আবেগ আর জীবনের ছোট আনন্দের প্রতীক। ঢাকার ব্যস্ততা কিছুটা থেমে যায়— শুধু পিঠার ধোঁয়া আর মানুষের খুশির জন্য।
শীতের সন্ধ্যায় ঢাকা শহর এখন শুধুই গন্ধ, স্বাদ আর আবেগে ভরা। পিঠার ধোঁয়া মানুষের মনে ফিরিয়ে আনে ছোট ছোট আনন্দের স্মৃতি, আর শেখায় জীবনের সরল খুশির মানে।
