বাঙালি মানেই মাছে-ভাতে। আর এই মাছ যদি হয় ইলিশ, তবে তো এর প্রতি বাঙালির পক্ষপাতিত্ব সার্বজনীন। জিভে পানি আনা গন্ধে-স্বাদে অতুলনীয় এই মাছ বাঙালির গর্ব। ধোঁয়া উঠা গরম ভাতে ইলিশ […]
ঢাকা: ডিজিটালাইজেশন ও গ্রাহক সেবার এই যুগে গ্লোবাল রেস্তোরাঁ চেইন কেএফ্সি নিয়ে এলো কেএফ্সি অ্যাপ। হাতের নাগালেই ফিঙ্গার লিকিং গুডনেস- এই ট্যাগলাইনটি প্রচারের মাধ্যমে যাত্রা শুরু করে কাস্টমারদের বহুল প্রতীক্ষিত […]
প্রচণ্ড গরম ও ঋতুপরিবর্তনের এই সময়ে মৌসুমী জ্বরসহ ও নানা অসুখবিসুখে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকেই। সঙ্গে আবারও বাড়ছে করোনার প্রকোপ। জ্বর থেকে ক্রমে অনেকেই সুস্থ হচ্ছেন বটে কিন্তু পুরোপুরিভাবে স্বাভাবিক জীবনে […]
এক বছর পর ফের এসেছে পবিত্র ইদুল ফিতর। দীর্ঘ ৩০ দিন সিয়াম সাধনার পর ইদ নিয়ে আসে আনন্দের বার্তা। আর বাঙালির ইদ মানেই মুখরোচক খাবার ও বাহারি পোশাক। ইদ উপলক্ষে […]
ইদের দিন ভুরিভোজ করতে বেশিরভাগই ভালোবাসেন। তবে এক মাস রোজা রাখার পর হুট করে একদিনে বেশি খাবার খেলে দেহের ১২টা বাজে। অতিরিক্ত খাবার খাওয়া ক্ষতিকর কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, ওজনাধিক্যের […]
দেহের অঙ্গগুলোকে ঠিকঠাক মতো কাজ করাতে পানির প্রয়োজন। পানিশূন্যতা হলে হিট স্ট্রোক, মূত্রতন্ত্রের সংক্রমণ, কিডনিতে পাথর, প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া ইত্যাদি সমস্যা হয়। রোজার সময় যহেতু দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকতে হয় তাই […]
সুস্বাস্থ্যের জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো থাকা জরুরি। অতিমারি করোনার এই সময়ে সুস্থ থাকতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিকল্প নেই। তাই ভারসাম্যপূর্ণ, স্বাস্থ্যকর খাবার খাদ্যতালিকায় রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। কিছু […]
মিষ্টিজাতীয় খাবার থেকে ডায়াবেটিস রোগীদের একটু দূরেই থাকতে হয়। তাদের জন্য কম কার্বোহাইড্রেট, বেশি ফাইবার, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি আছে এমন মিষ্টিজাতীয় নাস্তা খুঁজে পাওয়া খুবই কঠিন। কিন্তু আমাদের হাতের কাছেই […]
নিরাপদ স্বাস্থ্যের লক্ষ্যে পুষ্টি সুরক্ষার দিকটিকে আরও জোরদার করার প্রয়োজন বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞগণ। একইসাথে প্রয়োজন ভিন্ন ভিন্ন অংশীদারদের নিয়ে সমন্বিত একটি পদ্ধতি প্রণয়ন যা দেশের দরিদ্র জনগোষ্ঠীর পুষ্টির চাহিদা […]
বাংলাদেশের স্বাধীনতার ৫০ বছর পূর্তি তথা সুবর্ণজয়ন্তীতে দেশের উন্নয়ন ও অগ্রগতির অর্জনকে উদযাপন করছে আন্তর্জাতিক পরামর্শক প্রতিষ্ঠান ইনোভিশন কনসালটিং প্রাইভেট লিমিডেট। এরই অংশ হিসেবে ‘বাংলাদেশের বিস্ময়: বাংলাদেশের উন্নয়ন অগ্রগতির ৫০ […]
আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা দিনে দু’একবার কফি খেতে খুবই পছন্দ করি। কিন্তু নতুন একটি গবেষণা বলছে, বেশিমাত্রায় কফি পান করলে এটি মস্তিষ্ককে সংকুচিত করে ফেলে এবং দীর্ঘমেয়াদে ডিমেনশিয়া রোগের […]
কোরবানির ঈদে রান্নাঘরের ব্যস্ততার শেষ নেই। কোরবানির নানা কাজের ফাঁকে ঈদের রান্নার কাজটাও করতে হয় সমান তালে। রান্নার কাজটাকে একটু সহজ করার জন্য ট্রেডিশনাল কিছু রান্নার সহজ কয়েকটি রেসিপি তুলে […]
মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়া। ‘হোম কুক’দের নিয়ে সারাবিশ্বে রান্না নিয়ে যত প্রতিযোগিতা আছে, তার মধ্যে অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ আসর। সেই আসরে অংশ নিয়ে প্রথম বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত হিসেবে গ্র্যান্ড ফিনালে পর্যন্ত পৌঁছেই সবাইকে চমকে […]
