যেকোনও উদ্যাপনের একটি অন্যতম প্রধান অংশ খাবার। পবিত্র মাহে রমজান মাস আর ঈদকে ঘিরেও ঘরে ঘরে দেখা যায় নানান খাবারের আয়োজন। তবে ইফতার-সেহরিতে প্রতিদিনের ব্যস্ততার মাঝে বিশেষভাবে খাবার তৈরি কঠিন […]
ভাত না রুটি, ওজন কমাতে কোনটা? এ নিয়ে বিতর্ক আমরা প্রায়শই করে থাকি। কেউ কেউ রাতে ভাত খান আবার কেউবা রুটি। বিশেষজ্ঞরা বিষয়টিকে শুধু ভাত আর রুটির ভিত্তিতে দেখেন না। […]
ভাদ্র মাসের এই গরমে ঠান্ডা তালের পায়েস দিয়েই তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলে নিন অথবা অতিথি আপ্যায়নে ও হতে পারে প্রধান ডিশ। উপকরণ _ পাকা তালের রস – ১ কাপ চিনি – […]
বিকেলের আকাশে জমেছে কালো মেঘ, দূরে কোথাও বজ্রপাতের শব্দ। এমন ঠান্ডা-ঠান্ডা আবহাওয়ায় গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ মাছের স্বাদ যেন স্বর্গীয় হয়ে ওঠে। বাইরে টিপটিপ বৃষ্টি আর ভেতরে তৈরি হচ্ছে […]
