ঝকঝকে কাঁচের মতো ত্বক বা ‘গ্লাস স্কিন’ পাওয়ার জন্য আমরা কতই না নামী-দামি সিরাম বা ক্রিম ব্যবহার করি। কিন্তু ডার্মাটোলজিস্টদের মতে, ত্বকের আসল জেল্লা আসে আপনার পাকস্থলী থেকে। আপনি দামি প্রসাধনী মাখছেন ঠিকই, কিন্তু পাতে এমন কিছু খাবার রাখছেন যা আপনার অজান্তেই ত্বকের বার্ধক্য ত্বরান্বিত করছে।
দেখে নিন কোন তিনটি খাবার আপনার ত্বকের শত্রু…
প্রসেসড সুগার ও কর্ন সিরাপ: অকাল বার্ধক্যের মূল কারণ
আমরা যেসব কোল্ড ড্রিংকস, প্যাকেটজাত জুস বা কুকিজ খাই, সেগুলোতে চিনির বদলে প্রায়ই থাকে ‘ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ’। এটি সাধারণ চিনির চেয়েও কয়েকগুণ বেশি ক্ষতিকর।
ক্ষতির ধরন: এই অতিরিক্ত মিষ্টি ত্বকের ‘কোলাজেন’ নামক প্রোটিন ভেঙে ফেলে। বিজ্ঞানের ভাষায় একে বলা হয় ‘গ্লাইকেশন’। এর ফলে ত্বক খুব দ্রুত ঝুলে যায়, বলিরেখা পড়ে এবং চামড়া তার স্বাভাবিক টানটান ভাব হারিয়ে ফেলে।
পোড়া তেল বা রিফাইন্ড অয়েলের কারসাজি
রাস্তার ধারের ভাজাপোড়া বা একই তেল বারবার গরম করে তৈরি করা খাবার আপনার ত্বকের বড় শত্রু।
ক্ষতির ধরন: উচ্চ তাপমাত্রায় তেল বারবার গরম করলে এতে ‘অক্সিডাইজড ফ্যাট’ তৈরি হয় এবং ভিটামিন-ই পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়। এই উপাদানগুলো শরীরের ভেতরে প্রদাহ (Inflammation) তৈরি করে। যার সরাসরি প্রভাব পড়ে ত্বকের ওপর, দেখা দেয় জেদি ব্রণ, কালচে ছোপ এবং ত্বকের রুক্ষতা।
অতিরিক্ত কড়কড়ে ও ভাজা খাবার (ক্রাঞ্চি ফুড)
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস কিংবা অতিরিক্ত কড়া করে ভাজা স্ন্যাকস আমাদের স্বাদকোরকের কাছে প্রিয় হলেও ত্বকের জন্য বিষের মতো।
ক্ষতির ধরন: খাবার যখন সোনালি-বাদামি রঙ থেকে আরও বেশি গাঢ় বা কড়কড়ে হয়, তখন তাতে ‘অ্যাক্রিলামাইড’ নামক এক ধরনের ক্ষতিকর যৌগের সৃষ্টি হয়। এটি ত্বকের কোষের গঠন নষ্ট করে দেয়। ফলে আপনি যতই স্কিনকেয়ার করুন না কেন, ত্বক ভেতর থেকে প্রাণহীন দেখায়।