খাবার

প্রতিদিন ডিম খাওয়ার উপকারিতা এবং অপকারিতা নিয়ে আছে নানারকম মত। অনেকেই ওজন বাড়ার ভয়ে ডিম খেতে চান না। কিন্তু উচ্চমাত্রার প্রোটিন থাকায় ওজন কমানোসহ ডিমের রয়েছে নানা উপকারিতা। আসুন দেখে […]

ক্রিসমাস উপলক্ষে অতিথি আপ্যায়নে এবং বন্ধু-স্বজনদের উপহার দিতে বানান মজাদার জ্যামি স্টার কুকি। আসুন দেখে নেই রেসিপি। এর জন্য প্রয়োজন ৩ ও ৬ সে.মি. আকৃতির দুটো কুকি কাটার। উপকরণ ঠান্ডা […]

রাত দুপুরে হুট করে বার্গারে খাওয়ার ইচ্ছা হলো কিংবা অফিসের লাঞ্চে আজ বিরিয়ানি না খেলেই নয়— এমন ইচ্ছা আমাদের প্রায়ই জাগে। এটি কিন্তু স্বাভাবিক ক্ষুধা নয়। কীভাবে বুঝবেন? এমন ক্ষুধা […]

সারাবছর পাওয়া গেলেও কমলালেবু মূলত শীতকালীন ফল। এই সময়েই সুস্বাদু হয়ে ওঠে লেবু জাতীয় ফলের স্বাদ। অন্যদিকে শীতে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, ত্বকে রুক্ষতা দেখা দেয় আবার হজমেও […]

দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার সিজনাল টেস্টস রেস্ট্যুরেন্টে চলছে টেস্ট অব কোরিয়া-জাপান ফুড ফেস্টিভ্যাল। সোমবার (১৮ নভেম্বর) থেকে শুরু হওয়া এই ফেস্টিভ্যাল চলবে শুক্রবার (২৯ নভেম্বর) পর্যন্ত। বারো দিনব্যাপি এই আয়োজনে খাদ্যরসিকরা […]

উৎসবের এই সময়ে নানা ধরনের অনুষ্ঠানে অংশ নেই আমরা। সবাই চাই যেকোন উৎসবে নিজেকে সুন্দর দেখাতে। বাড়তি ওজন বাধ সাধে অনেকসময় প্রিয় পোশাক পরার ক্ষেত্রে। রাতারাতি ওজন নিয়ন্ত্রণ অনেকটাই অসম্ভব […]

√ফল কখন খাওয়া উচিত- খালিপেটে না ভরাপেটে? √রাতে ঘুমানোর আগে ফল খেলে কী হজমে সমস্যা হয়? √দিনে কয়টি ফল খেতে হয়? ফল খেতে গেলে এমন অনেক প্রশ্নই মনে আসতে পারে। […]

এমন কোন বাঙালি বাড়ি নাই, যার রান্নাঘরে পেঁয়াজ খুঁজে পাওয়া যাবে না। খাবারের স্বাদ বাড়াতে মসলা হিসেবে আবার কখনো সালাদ হিসেবে কাঁচা পেঁয়াজ খেয়ে থাকি আমরা। পেঁয়াজের গুণাবলী যেমন রয়েছে তেমনি […]

কার্তিকের এই সময়ে চলছে ইলিশ রান্নার ধুম। সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ভাঁজা, তরকারিতে দিয়ে, ঝোল করে, ইলিশ পোলাও- কতভাবেই না খাওয়া হয় সবার প্রিয় এই মাছ। আজ রয়েছে ইলিশ মাছের […]

বাদাম মূলত ফলের বীজের ভেতরে থাকা শাঁস। বেশিরভাগ বাদামেরই বাইরের অংশ অনেক শক্ত থাকে। রান্না করে খাওয়া যায় যেমন, তেমনি হালকা নাস্তা হিসেবেও দারুণ। তাই প্রতিদিন বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য […]