স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে ছোলা বা বুটের বেশ সুনাম। এতে আছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ লবণ। অত্যন্ত পুষ্টিকর এই খাবারটি উদ্ভিজ আমিষের উৎস। তাই খাদ্য তালিকায় ছোলা থাকলে […]
শীতকাল মানেই পিঠা-পুলির মাস। সারাবছর পিঠা তৈরি করা গেলেও মূলত শীতকালেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে। নতুন চালের গুঁড়া আর খেজুর রস- এই দুই উপকরণ এসময় হাতের নাগালেই থাকে। ফলে নানারকম […]
শীতকাল মানেই পিঠা-পুলির সময়। তবে শহুরে ব্যস্ততায় পিঠা বানানোর সুযোগ অনেকেই পাননা। ফলে কেনা পিঠাই তাদের ভরসা। তবে কেনা পিঠায় সবসময় পিঠা খাওয়ার মজা মেটে না। ব্যস্ত মানুষদের জন্য সহজে […]
স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিদের জন্য ভাতের বদলে ফুলকপির রাইস হতে পারে দারুণ বিকল্প। ফুলকপি ভাতের মত রান্না করে ফ্রায়েড রাইস হিসেবে খেতে পারেন। আবার তরকারি দিয়েও খেতে পারেন ভাতের বিকল্প হিসেবে। আসুন দেখে […]
যারা ভেগান (উদ্ভিদ নির্ভর খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপন করেন) তাদের জন্য শুধুমাত্র লিকার কফিতে মন ভরে না সবসময়। কখনো কখনো দারুণ এক কাপ ক্রিম আর ক্যারামেলযুক্ত কফি খাওয়ার ইচ্ছাও জাগে। সেক্ষেত্রে […]
অনেকের কাছেই কালা ভুনা রান্না বেশ জটিল মনে হয়। ডলি’র কাছেও তাই। কিন্তু কালা ভুনা রান্নার চট্টগ্রামের স্থানীয় রেসিপি না জানার জন্য কী সুস্বাদু এই পদ রান্না করবেন না! নিজের […]
ক্রিসমাস উপলক্ষে অতিথি আপ্যায়নে এবং বন্ধু-স্বজনদের উপহার দিতে বানান মজাদার জ্যামি স্টার কুকি। আসুন দেখে নেই রেসিপি। এর জন্য প্রয়োজন ৩ ও ৬ সে.মি. আকৃতির দুটো কুকি কাটার। উপকরণ ঠান্ডা […]
রাত দুপুরে হুট করে বার্গারে খাওয়ার ইচ্ছা হলো কিংবা অফিসের লাঞ্চে আজ বিরিয়ানি না খেলেই নয়— এমন ইচ্ছা আমাদের প্রায়ই জাগে। এটি কিন্তু স্বাভাবিক ক্ষুধা নয়। কীভাবে বুঝবেন? এমন ক্ষুধা […]
