চলছে কাঁঠালের মৌসুম। ঘরে ঘরে খাওয়া হচ্ছে পাকা কাঁঠাল। ফলে জমা হচ্ছে প্রচুর কাঁঠালের বিচি। কাঁঠাল বিচির ভর্তা, সবজি, শুঁটকি, মাছ বা মাংসের সঙ্গে-নানাভাবে খাওয়া হয় এই বিচি। আজ চলু […]
পটাশিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রো মিনারেল যা দেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এই খনিজ স্নায়ুর ক্রিয়াকলাপে সহায়তা ও শরীরে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। একটি মাঝারি সাইজের কলায় প্রায় ৪২০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। আমাদের […]
সবজি হিসেবে আমাদের দেশে কাঁচা কলা বা কাঁচকলা বেশ জনপ্রিয়। ভর্তা, ভাজি, মিক্সড সবজি আর মাছ দিয়ে ঝোল- কাঁচকলা খাওয়া যায় নানাভাবে। বিশেষ করে আমাশয় বা ডায়রিয়াজনিত সমস্যায় প্রাচীন কাল […]
জুনের তৃতীয় রোববার, আন্তর্জাতিক বাবা দিবস। নানা দেশে নানা আয়োজনে উদযাপন হয় দিনটি। অনেকেই বাবাকে বিভিন্ন রকম উপহার দেন এই দিনে। দূরে যারা আছেন, তারাও বাবার জন্য পাঠান কার্ড, ফুল […]
করোনাভাইরাসের প্রকোপে সারাবিশ্বের মতো আমাদের দেশও পর্যুদস্ত। সুস্থ থাকাই এখন চ্যালেঞ্জের ব্যাপার। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, করোনাভাইরাসের প্রতিষেধক এখনো যেহেতু আবিষ্কৃত হয়নি, ফলে এই ভাইরাস থেকে বাঁচতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর […]
করোনাভাইরাস মহামারির এই সময়ে আমরা ঘরে আটকে আছি। ফলে অনেকটা সময় কাটছে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে অথবা মুভি বা সিরিজ দেখে। এদিকে অনেকেই ওয়ার্ক ফ্রম হোম করছি যা মূলত কম্পিটারের কাজ। […]
করোনাকালে মানুষের মনে আনন্দ নেই। অনিশ্চয়তা, ভয়, দুশ্চিন্তায় কেটে যাচ্ছে দিন। তারপরও মানুষ আনন্দের সন্ধান করে নানা উপলক্ষে। ঈদ সেই উপলক্ষ নিয়ে আসে। ঈদে পরিবারের সকলের জন্য সাধ্যমতো আয়োজন করে […]
করোনাকালের এই ঈদে মানুষের মনে আগের সেই আমেজ নাই। তবুও ঈদ উৎসব বলে কথা। সবার বাড়িতেই সাধ্যমত আয়োজন হবে। রইলো গরমের এই ঈদে বিকেলের নাস্তায় খাওয়া যায় এমন কিছু রেসিপি। […]
চলছে পবিত্র রমজান মাস। করোনাভাইরাসের কারণে এখন হরহামেশা বাজারে যাওয়ার সুযোগ নেই। ফলে ইফতারের খাবার ঘরেই বানাতে হচ্ছে। এজন্য খুব সহজে বানানো যায় এমন খাবারই থাকছে সবার পছন্দের তালিকায়। মাশরুম […]
কোভিড-১৯ এর কারণে দেশে চলছে লকডাউন। এবার রমজান মাসের ইফতারে ঘরে তৈরি খাবারই প্রাধান্য পাচ্ছে। ফলে চাইলেই নিজের পছন্দমতো ইফতার বানিয়ে ফেলতে পারেন। চিতই পিঠা চেনে না এমন লোক বাংলাদেশে […]
শেষ কত বছর আগে এতদিন বাসায় ছিলাম মনে পড়ে না। এবার এতো সময় বাসায় থেকেও তেমন কিছু করা হচ্ছে না দুশ্চিন্তার কারনে। অনেকে এইসময় নানারকম খাবার রান্না করছেন। আমিও ইদানিং […]
মিষ্টি পছন্দ করেন না এমন ব্যক্তি খুঁজেই পাওয়া যাবে না। এদিকে সাধারণ ছুটিতে দোকানপাট সবই প্রায় বন্ধ। অধিকাংশ মানুষই নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ছাড়া কিছু কিনছেন না। তবে বাড়িতে শিশুরা থাকলে তাদের […]
করোনাভাইরাস নিয়ে সারাবিশ্ব এখন আতঙ্কিত। এ থেকে রক্ষা পেতে হোম কোয়ারেনটাইন এখন সবচেয়ে নিরাপদের। সারাক্ষণ বাসায় থাকার কারণে টুকিটাকি কাজও বেড়ে গেছে। তাই ভারী কিছু রান্না করা অনেকটাই অসম্ভব। সবার […]
