খাবার

শেষ কত বছর আগে এতদিন বাসায় ছিলাম মনে পড়ে না। এবার এতো সময় বাসায় থেকেও তেমন কিছু করা হচ্ছে না দুশ্চিন্তার কারনে। অনেকে এইসময় নানারকম খাবার রান্না করছেন। আমিও ইদানিং টুকটাক রান্না করছি। এবারের রমজান …

মিষ্টি পছন্দ করেন না এমন ব্যক্তি খুঁজেই পাওয়া যাবে না। এদিকে সাধারণ ছুটিতে দোকানপাট সবই প্রায় বন্ধ। অধিকাংশ মানুষই নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ছাড়া কিছু কিনছেন না। তবে বাড়িতে শিশুরা থাকলে তাদের জন্য এটা সেটা বানানোই লাগছে। …

করোনাভাইরাসের বৈশ্বিক মহামারির কারণে এবার ঘরে বসেই কাটাতে হচ্ছে পহেলা বৈশাখ। বাইরে যাওয়া নাই, মঙ্গল শোভাযাত্রা নাই, উৎসব উদযাপন নাই, চারদিকে খাবারের জন্য হাহাকার- সব মিলিয়ে আমাদের মনের কোণে কিছুটা মেঘ। কিন্তু অনাড়ম্বরভাবে পাতে দেশি …

করোনাভাইরাস নিয়ে সারাবিশ্ব এখন আতঙ্কিত। এ থেকে রক্ষা পেতে হোম কোয়ারেনটাইন এখন সবচেয়ে নিরাপদের। সারাক্ষণ বাসায় থাকার কারণে টুকিটাকি কাজও বেড়ে গেছে। তাই ভারী কিছু রান্না করা অনেকটাই অসম্ভব। সবার রান্নাঘরেই থাকে এমন কিছু পরিচিত …

করোনাভাইরাস সংক্রমণ থেকে বাঁচতে কেউ লক ডাউনে, কেউ কোয়ারেন্টাইনে। কিন্তু ক্ষুধা তো লাগেই। খেতেও হয়। এমন সময় খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য আনতে বানাতে পারেন আলু চাট। খুব সহজেই অল্প উপকরণে মজার এই স্ন্যাকস বানানো সম্ভব। আসুন দেখে …

প্রায় সারাবছর বাজারে পাওয়া যায় জুকিনি। খুব সহজেই জুকিনি দিয়ে দারুণ সব খাবার তৈরি করা যায়। পুষ্টিগুণে অটুট এই সবজি তাই নিত্যদিনের খাবারের তালিকায় যোগ হতেই পারে। আসুন জেনে নেই, জুকিনির মজাদার দুটি রেসিপি সম্পর্কে- …

ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে চারদিকে ঠাণ্ডা ও জ্বর দেখা দিচ্ছে। শিশু-কিশোর, বৃদ্ধ থেকে যুবা সবাই ভুগছনে এসব রোগে। আবার করোনা আতঙ্কেও ভুগছেন অনেকেই। এসব রোগে আক্রান্ত হওয়ার থেকে বাঁচার জন্য প্রয়োজন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো। …

সকালবেলা অফিসের ব্যস্ততা, টিফিন তৈরি, বাচ্চাকে স্কুলে দেয়া, দিনের টুকিটাকি কাজগুলো গুছিয়ে রেখে কোনমতে অফিসে দৌঁড়ানো। এতকিছু সামলিয়ে নাস্তা করার সময় কই! তাই নাস্তা না করেই কিংবা নামমাত্র কিছু মুখে দিয়ে অফিসে চলে যাওয়া অনেকেরই …

নিজ নিজ ক্ষেত্রে অভাবনীয় সাফল্যের জন্য চার কৃতি নারী পেলেন রাঁধুনী কীর্তিমতী সম্মাননা ২০১৯। আন্তর্জাতিক নারী দিবসের প্রাক্কালে শনিবার (৭ মার্চ) রাজধানীর প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেলের বলরুমে এক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ‘রাঁধুনী কীর্তিমতী সম্মাননা ২০১৯’ দেয়া …

দেশের জনপ্রিয় হোম বেকারদের অংশগ্রহণে আবারও শুরু হতে যাচ্ছে বেকার’স ফেস্টিভ্যাল ২০২০। বিডি বেকারসের তত্ত্বাবধানে আগামী ৬ ও ৭ মার্চ ধানমন্ডির মাইডাস সেন্টারে দিনব্যাপি এই বেকিং মেলার আয়োজন করা হয়েছে। মেলায় হোম মেড কেক, ডেজার্টসহ …