বাঙালি এবং কাঁঠাল- এ যেন চিরকালীন বন্ধন। তাই একে আমরা জাতীয় ফল হিসেবে সম্মান জানাই। তবে পাকা কাঁঠালের স্বাদ নেওয়ার সময় এখনও আসেনি। এখন কাঁচা কাঁঠালের মৌসুম। এই কাঁঠাল যখন […]
চট্টগ্রামের রসনা জগতে ‘মেজবান’ অনেক পুরনো চিরায়ত ঐতিহ্যকে লালন করে আসছে এবং চট্টগ্রামের ঐতিহ্যকে বিশেষ গৌরবান্বিত করেছে। মেজবান বাংলাদেশের বৃহত্তর চট্টগ্রাম জেলার বহুমাত্রিক ঐতিহ্যবাহী একটি অনুষ্ঠান হিসাবে বিবেচিত হয়ে থাকে। […]
সময় এখন গ্রীষ্মকাল। আর তাই সূর্যের প্রখরতাও প্রচুর। সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি ত্বকের জন্য বেশ ক্ষতিকর। এছাড়াও অত্যধিক রোদ লাগলে হিটস্ট্রোকসহ বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে। তাই গরমে সুস্থ থাকতে বাইরে বের […]
সাফল্যের ৭ বছরে পা দিয়েছে দেশের শীর্ষস্থানীয় বিউটি ই-কমার্স প্রতিষ্ঠান ‘চারদিকে’। ৬ষ্ঠ প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে রোববার (২০ এপ্রিল) রাজধানীর হাতিরপুলের চারদিকের প্রধান কার্যালয়ে এক আনন্দ উৎসবের আয়োজন করা হয়। আনন্দ উৎসবে […]
চলছে গ্রীষ্মকালীন সময়। আর এই গ্রীষ্মকাল মানেই নানা ফলের সমাহার। এর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি ফল- কাঁঠাল। বাঙালি এবং কাঁঠাল- এ যেন চিরকালীন বন্ধন। তাই একে আমরা জাতীয় ফল হিসেবে […]
গ্রীষ্মের প্রচন্ড দাবদাহে একটু স্বস্তি মিলতে এক ফালি তরমুজের জুড়ি নেই। তরমুজ শরীরে পানির চাহিদা পূরণ করে। তাছাড়া তরমুজের রয়েছে নানা স্বাস্থ্যগত উপকারিতা।
পোলাও, কোরমা কিংবা কাচ্চি বিরিয়ানি, যা-ই হোক না কেন, মুচমুচে ভাজি পেঁয়াজ বেরেস্তা ছাড়া তৈরি করা খাবারগুলো যেন পরিপূর্ণতাই পায় না। মোগলাই, পারসি আর আফগানি যত সুস্বাদু খাবার রয়েছে তার […]
ঈদ সন্নিকটে। আর এই ঈদে সবারই মজার খাবার চাই। তবে যে কোন খাবার খাওয়ার আগে সবার একবার হলেও মনে হয় এর আদি ও উৎপত্তিস্থল কোথায়? আজ ঈদ রেসিপিতে আছে মজাদার […]
শাহী জর্দা হলো সুগন্ধি ও মিষ্টি স্বাদের একটি জনপ্রিয় মুঘলাই মিষ্টান্ন, যা ঈদসহ যে কোনো বিশেষ উপলক্ষে তৈরি করা হয়। এটি সাধারন জর্দা থেকে সুস্বাদু হয়, কারণ এতে কাজু, বাদাম, […]
‘অরেঞ্জ প্লেস’ একটি রিফ্রেশিং নন-অ্যালকোহলিক ককটেল, যা সাধারণত কমলা ও গ্রেনাডিন সিরাপ দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি দেখতে সুন্দর লেয়ারযুক্ত হয় এবং গ্রীষ্মকালীন পানীয় হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। অরেঞ্জ প্লেস রেসিপি […]
রমজান মাস মানেই ইবাদত, সংযম এবং আত্মশুদ্ধির মাস। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে একটু মিষ্টিমুখ যেন পরিপূর্ণতার অনুভূতি এনে দেয়। আর ইফতারের বিশেষ আকর্ষণগুলোর মধ্যে জিলাপি অন্যতম। সুস্বাদু, খাস্তা ও […]
রোজা বা সিয়াম ইসলাম ধর্মের পাঁচটি মূল ভিত্তির তৃতীয়। পবিত্র রমজান মাসে রোজা পালন করা একটি ফরজ ইবাদত। ইসলামের দৃষ্টিতে প্রাপ্তবয়স্ক, জ্ঞানসম্পন্ন সুস্থ ব্যক্তির উপর রোজা রাখা ফরজ। প্রবিত্র রমজান […]
শীতকালীন রোগবালাইয়ে সুস্থ থাকতে চাই বাড়তি সতর্কতা। এই সময়টাতে মানুষ তুলনামূলক ভাবে একটু বেশিই অসুস্থ থাকে। গরমের তুলনায় শীত আরামদায়ক হলেও প্রতিবছর এ সময়ে বেশ কিছু বাড়তি রোগব্যাধি দেখা যায়। […]
