শুক্রবার ১৫ নভেম্বর, ২০১৯ ইং , ১ অগ্রহায়ণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, ১৭ রবিউল-আউয়াল, ১৪৪১ হিজরি

বিজ্ঞাপন
খাবার দাবার

খাবার দাবার

কার্তিকের ভোজে ইলিশ, শাপলা, মোচা আর কলার থোড়

কার্তিকের এই সময়ে চলছে ইলিশ রান্নার ধুম। সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ভাঁজা, তরকারিতে দিয়ে, ঝোল করে, ইলিশ পোলাও- কতভাবেই না খাওয়া হয় সবার প্রিয় এই মাছ। আজ রয়েছে ইলিশ মাছের সম্পূর্ণ আলাদা একটি রেসিপি- ইলিশের …

নভেম্বর ১২, ২০১৯ | ১০:৩০ পূর্বাহ্ণ

প্রতিদিন কেন বাদাম খাবেন…

বাদাম মূলত ফলের বীজের ভেতরে থাকা শাঁস। বেশিরভাগ বাদামেরই বাইরের অংশ অনেক শক্ত থাকে। রান্না করে খাওয়া যায় যেমন, তেমনি হালকা নাস্তা হিসেবেও দারুণ। তাই প্রতিদিন বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারি। কম বেশি সবাই …

নভেম্বর ৫, ২০১৯ | ১০:৩০ পূর্বাহ্ণ

প্রতিদিন নয় ফুলকপি, পালং শাক বা ফলের রস

বার্গার, পিজ্জা, চিপস, কোমল পানীয়ের মতো কিছু খাবার প্রতিদিন খাওয়া যাবে না এমন কথা চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদরা নিয়মিত বলেন। এগুলোর পাশাপাশি আরও কিছু খাবার আছে যেগুলো নিয়মিত খাওয়া ঠিক নয়। আসুন দেখে নেই খাবারগুলো কী। …

অক্টোবর ২৩, ২০১৯ | ১০:০০ পূর্বাহ্ণ

পূজায় নিরামিষের ছয় পদ

গিয়েছিলাম পরিচালক দীপঙ্কর দীপনের বাড়ি। কিন্তু সিনেমা বা পরিচালকের সাক্ষাৎকার সম্পর্কিত কোনো কাজে নয়। নানাজনের কাছে শুনেছি দীপনপত্নী সংযুক্তা সেনগুপ্ত মিশুর হাতের রান্নার সুনাম। মিশুর হাতের নিরামিষ পদ একবার যে খেয়েছে সে প্রশংসা করবেই। কে …

অক্টোবর ৫, ২০১৯ | ১০:০০ পূর্বাহ্ণ

নিয়মিত পর্যাপ্ত ভিটামিন বি৫ খাচ্ছেন তো?

সুস্থ ও স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য ভিটামিন বি৫ বা প্যান্টোথেনিক এসিড দারুণ গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য বি কমপ্লেক্স ভিটামিনের মতো বি৫ ও খাবারকে শক্তিতে পরিণত করতে সাহায্য করে। আমরা নিয়মিত খাই এমন অনেক খাবারেই এই ভিটামিন পাওয়া যায়। …

সেপ্টেম্বর ৩০, ২০১৯ | ১০:৪৫ পূর্বাহ্ণ

আপনার বাচ্চা সবজি খায় না!

বাচ্চাদের সবজি খাওয়ানো বাবা-মায়ের জন্য একটা চ্যালেঞ্জ বলতে গেলে। অনেকেই আবার জোর করে বাচ্চাদের সবজি খাওয়ানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু বাচ্চাদের জোর করে কিছু খাওয়ানোর চেষ্টা করলে তারা আরও বিগড়ে যায়। তাই জোর না করে পরিকল্পনা …

সেপ্টেম্বর ১৩, ২০১৯ | ১০:০০ পূর্বাহ্ণ

ভিন্নস্বাদে তালের ‘ছয় পদ’

চলছে ভাদ্র মাস। ভাদ্রের তাল পাকা গরম যতোই অসহ্য হোক, পাকা তালের গন্ধ অতি লোভনীয়। বাজার এখন পাকা তালে ভরপুর। তাল দিয়ে চটজলদি নানারকম পদ তৈরি করা যায়। চিরাচরিত তালের বড়া কিংবা পিঠা ছাড়াও আরও …

সেপ্টেম্বর ১০, ২০১৯ | ৪:১২ অপরাহ্ণ

লেফট ওভার মাংসের রেসিপি

কুরবানির মাংস পরিমাণে অনেক রান্না হয়। কয়েকদিন ধরে খেতে খেতে বিরক্তি এসে যায় অনেক সময়। লেফট ওভার রান্না মাংস দিয়ে ঈদের দুই বা তিনদিন পর তৈরি করতে পারেন মজার স্ন্যাকস। সারাবাংলার জন্য লেফট ওভার মাংস …

আগস্ট ১৪, ২০১৯ | ১০:০০ পূর্বাহ্ণ

ঈদের পরদিনের রান্নাবান্না

কুরবানির ঈদের দিন গরু বা খাসির মাংস খেতে খেতে বিরক্তি এসে গেলে ঈদের পরদিন স্বাদ বদলের জন্য রান্না করুন ভিন্নরকম কিছু খাবার। মেন্যুতে রাখতে পারেন, ভিন্ন স্বাদের পোলাও, কলিজা, সবজি, মুরগি আর ডেজার্ট। ঈদের পরদিনের …

আগস্ট ১০, ২০১৯ | ১:২৬ অপরাহ্ণ

গরুর মাংসের ভিন্নরকম পাঁচ পদ

কুরবানির ঈদে ঘরে ঘরে রান্না চলে গরুর মাংসের নানা পদ । তবে ঈদের দিন সাধারণত ঝাল গরুর মাংসই রান্না করা হয় বেশি। তবে গরুর মাংসের একঘেয়ে রেসিপি থেকে মুক্তি পেতে করতে পারেন ভিন্নরকম কিছু রান্না। …

আগস্ট ৯, ২০১৯ | ৪:০১ অপরাহ্ণ

বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন