স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের জন্য স্যুপ সবসময়ই একটি আদর্শ খাবার। এতে তেলের ব্যবহার যেমন কম, তেমনি মসলার আধিক্য না থাকায় এটি হজমেও বেশ সহায়ক। চিকেন ও হরেক রকম সবজির এই যুগলবন্দি […]
প্রায় শেষ হতে চলেছে বাজারে লিচুর সমারোহ। বাজারে এর আগমন যেমন ধুমধাম করে হয়, বিদায়ও ঘটে খুব দ্রুত। লিচুপ্রেমীদের জন্য দুঃসংবাদ হলো, আমের মতো লিচু চাইলেই দীর্ঘদিন ঘরে সাধারণ তাপমাত্রায় […]
ভারী খাবারের পর শেষ পাতে মিষ্টিমুখ করতে কে না ভালোবাসে! আর সেই মিষ্টি যদি হয় চেনা পায়েস বা ক্ষীরের চেনা স্বাদ ভেঙে একদম ভিন্নধর্মী কিছু, তাহলে তো কথাই নেই। কমলার […]
ফলের রাজা আমের মিষ্টি গন্ধে এখন চারপাশ ম ম করছে। মধুমাসের শুরুতে গ্রাম থেকে আসা স্নেহের উপহার হোক বা বাজারের সেরা বাছাই, প্রিয়জনদের তৃপ্তির জন্য একবারে বেশ অনেকটা আম ঘরে […]
তীব্র গরমে সারাদিনের ক্লান্তি নিমেষেই দূর করতে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবতের কোনো বিকল্প নেই। আর সেই পানীয়টি যদি হয় স্বাদ গ্রন্থি চাঙ্গা করা টক, ঝাল ও মিষ্টির এক অপূর্ব যুগলবন্দী: […]
তপ্ত গ্রীষ্মে শরীর ও মনকে সতেজ করতে এক গ্লাস ঠান্ডা ফলের রসের জুড়ি নেই। বাজারে এখন রসালো ও মিষ্টি লিচুর সমাহার। সাধারণত লিচু আমরা এমনিতেই খেয়ে থাকি, তবে এই গরমে […]
উৎসবের দিনগুলোতে টানা মাংসের নানা পদের ভিড়ে মুখের স্বাদ অনেক সময় একঘেয়ে হয়ে ওঠে। এই সময়ে খাবারের টেবিলে একটু ভিন্নতা ও মুখের রুচি ফিরিয়ে আনতে জাদুকরী ভূমিকা রাখতে পারে চিনা […]
ঈদের আনন্দ মানেই পরিবার-পরিজনের সঙ্গে আড্ডা আর টেবিলজুড়ে জিভে জল আনা সব খাবারের আয়োজন। আর সেই আয়োজনে যদি থাকে ধোঁয়া ওঠা গরম গরম খাসির পায়া বা নিহারি, তবে তো আর […]
