শুক্রবার ১৯ জুলাই, ২০১৯ ইং , ৪ শ্রাবণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, ১৫ জিলক্বদ, ১৪৪০ হিজরী

বিজ্ঞাপন

শাহনেওয়াজ কাকলীর বৈশাখের রান্না

জীবনে প্রথমবারের মতো মুরগি রান্না করতে গিয়ে সব মসলা ঠিকঠাক দিলেও তরকারির মধ্যে এক বাটি ধনে-জিরা বাটা দিয়ে দিয়েছিলেন চলচ্চিত্র নির্মাতা শাহনেওয়াজ কাকলী। মাত্র কলেজে পা দিয়েছেন তখন। রান্নার অভিজ্ঞতা বলতে মা কিংবা বড় বোনদের …

এপ্রিল ৯, ২০১৯ | ৪:৪৯ অপরাহ্ণ

চিকেন-সবজি পাকোড়া

ইফতারে আমরা ছোলা, মুড়ি, পেয়াজু, বেগুনী নিয়েই সাধারণত ভেবে থাকি। কিন্তু প্রতিদিন একই জিনিস না করে একেক দিন একেক রকমের পুষ্টিকর ইফতারি করলে রুচি পরিবর্তন হয়। টেবিলে একঘেয়েমি থাকে না। ভাজাপোড়ার সাথে নিশ্চিত হয় পুষ্টিও। …

মে ১৮, ২০১৮ | ১২:১০ অপরাহ্ণ

জ্যোতিকা জ্যোতির বৈশাখের ৩ পদ

ছেলেবেলায় মা যখন কয়েকদিনের জন্য নানুবাড়ি যেতেন, বাবার সাথে রান্নাবান্নায় সাহায্য করতে হতো অভিনেত্রী জ্যোতিকা জ্যোতিকে। তখন রান্নার কাজ একদমই ভালো লাগতো না, তবুও বাধ্য হয়ে করতে হত। এখন অবশ্য শখ করেই করেন। ব্যস্ত জীবনে …

এপ্রিল ৮, ২০১৯ | ৬:২২ অপরাহ্ণ

ব্লু লেগুন ও শিকাঞ্জি – গরমে হিমশীতল আরাম

এই গরমে শরীর মনকে চাঙ্গা রাখতে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয়র কোন জুড়ি নেই। সারাবাংলা’র পাঠকদের জন্য গরমের দিনের জন্য দুটি মজাদার পানীয়’র রেসিপি দিচ্ছেন রন্ধনশিল্পী ফাহা হোসাইন।  ব্লু লেগুন ইতালিয়ান  পানীয় এই ব্লু লেগুন (Blue Lagoon) …

মে ৫, ২০১৮ | ২:১১ অপরাহ্ণ

প্রতিদিন মটরশুঁটি কেন খাবেন?

লাইফস্টাইল ডেস্ক ।।   শীতের জনপ্রিয় সবজি মটরশুঁটি। খেতে যেমন মজা তেমনি পুষ্টিগুণও অনেক। নিয়মিত মটরশুঁটি খেলে ক্যানসার প্রতিরোধ, ওজন নিয়ন্ত্রণসহ নানাধরনের স্বাস্থ্যসমস্যা দূর হয়। আসুন, জেনে নেই মটরশুঁটির গুণাগুণ – ওজন কমায় মটরশুঁটিতে চর্বি …

ফেব্রুয়ারি ৪, ২০১৯ | ৩:৩৬ অপরাহ্ণ

ওটস খিচুরি- ওজন কমানোর স্বাদু রেসিপি!

লাইফস্টাইল ডেস্ক।। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। অতিরিক্ত ওজন কমাতে আমরা জিমে দৌড়াই বা বাড়িতেই ঘাম ঝরাই। এসবের সাথে আমাদের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার যোগ না করলে শুধু শারীরিক পরিশ্রম করে খুব একটা লাভ …

জানুয়ারি ২৭, ২০১৮ | ১০:৫৬ পূর্বাহ্ণ

মুনমুন’স কিচেন: থালিতে সাজানো খাঁটি বাঙালিয়ানা

রাজনীন ফারজানা ।।   এই শহরে কাবাব থেকে ভর্তা, বিরিয়ানি থেকে চাইনিজ, কোরিয়ান থেকে আমেরিকান, তুর্কি থেকে খাঁটি চাইনিজ খাবার পাওয়া গেলেও একদম খাঁটি বাঙালি খাবার সেভাবে পাওয়াই যায়না। মোচার চপ, তোপসে ভাজা কি পোস্ত …

জানুয়ারি ৩০, ২০১৯ | ২:৪৮ অপরাহ্ণ

কফির এত গুণ

লাইফস্টাইল ডেস্ক।। পানীয় হিসেবে কফির ব্যবহার শুরু ৮৫০ খ্রিষ্টাব্দের পর। নবম শতকের আগে কফি গাছ থাকলেও সে গাছের পাকা ফলটি গুঁড়ো করে গরম পানিতে গুলিয়ে খাওয়ার কথা কেউ ভাবেনি। ইথিওপিয়া থেকেই আরব বণিকেরা ৮৫০ খ্রিষ্টাব্দে কফি …

আগস্ট ১৯, ২০১৮ | ১:৪৩ অপরাহ্ণ

কোন খাবার কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

লাইফস্টাইল ডেস্ক।। খাবার সংরক্ষণ নিয়ে অনেকেই ঝামেলায় পড়েন।  কোন খাবার কিভাবে রাখলে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে তা জানলে সহজেই এই সমস্যার সমাধান পাওয়া যাবে। আসুন জেনে নেই কয়েকটি খাবারের সংরক্ষণ পদ্ধতি- সুজি ও সেমাই সুজি …

জানুয়ারি ১৮, ২০১৯ | ৩:১৫ অপরাহ্ণ

স্মৃতির গন্ধ মেখে নস্টালজিয়ায়

রাজনীন ফারজানা ।।   আমাদের মনের মাঝে থাকে অনেকগুলো ঘর, যেখানে বাস করে টুকরো টুকরো অতীত। চলতি পথে নানারকম দৃশ্য, শব্দ কিংবা গন্ধ খুলে দেয় সেই দুয়ার আর আমরাও ফিরে তাকিয়ে দেখি যাপিত জীবনের কিছু …

এপ্রিল ২১, ২০১৮ | ৫:৪৮ অপরাহ্ণ

বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন